最近熱門的「500碗」最新名單又出爐了！自2023主辦第一屆後，已經成為台灣美食界的一大盛事。500碗的榜單是由《UDN聯合新聞網》旗下生活品味平台「500輯」發起，集結台灣各界跨領域的名人、專家與意見領袖，推薦出最值得一嚐的台灣小吃、地方菜色。如果你也想更加了解500碗是什麼，以及最新的500碗地圖，那就別錯過接下來的介紹喔！
500碗是什麼？
500碗是目前台灣餐飲界極具代表性的美食評鑑獎項，堪稱「台灣版必比登」。
500碗這個獎項致力於發覺全台最具特色的小吃，無論是傳承已久的老字號，還是巷弄間的隱藏版美味，入選名單都成了美食愛好者們暢遊台灣、尋覓道地風味的絕佳指引，更是海內外旅客認識台灣多元飲食文化的重要窗口。
2025 年的「500碗」評選，旨在透過多元的評審陣容，發掘更真實、更多元的小吃名單。主辦單位每年都會邀請來自不同領域的專業人士，確保評選的廣度和深度。
500碗評審組成
今年的評審團涵蓋了四大領域，每位成員都具備獨特的視角：
- 美食家與主廚：包含人氣料理 YouTuber、知名餐廳主廚以及美食作家，他們將以專業的味蕾和料理知識進行評選。
- 藝人與名人：文化工作者如李明璁、盧廣仲等，他們將從更廣泛的文化和生活角度出發，推薦心中所愛。
- 設計與建築界代表：設計師如顏伯駿、林國慶等，他們或許會從美學、空間或文化脈絡等角度，給予不同於傳統美食評論的見解。
- 媒體與出版人：來自生活風格媒體、雜誌總編輯、飲食節目製作人等，他們擁有豐富的傳播經驗，能將小吃故事以更引人入勝的方式呈現。
500碗評選方式
500碗評選方式是，每位評審將提交「自己心中最愛的 10 碗小吃」。這個過程不須經過討論或加權，只要獲得 1 票就能列入最終名單！這種獨特的機制，確保了推薦的真實性與多元性，讓更多具有潛力的小吃有機會被發掘。
500碗爭議是什麼？
「500碗」作為台灣小吃評鑑獎項，雖然廣受關注，但也曾引發一些討論和觀察，以下小編也列出500碗爭議：
500碗爭議：評審地域性與名單分布
有部分民眾或評論會觀察到，由於評審群可能多數集中在北部，因此入選名單在北部（特別是台北）的店家比例相對較高。這引發了對於評選是否能全面涵蓋全台各地特色小吃的討論，以及評審團的地域平衡性。不過，主辦單位也曾回應，美食不分南北，只要好吃就會入選，且近年榜單也努力納入更多縣市的亮點店家。
500碗爭議：評選標準與主觀性
任何美食評鑑都帶有一定程度的主觀性，畢竟口味因人而異。因此，對於某些店家入選或未入選，或是獲得碗數的多寡，自然會引發饕客們的討論和意見交流。
500碗爭議：蔡珠兒事件
在《500盤》美食評鑑的頒獎典禮上，身為評審的作家蔡珠兒公開批評主辦單位《聯合報》製造「假新聞」，並點名了「南海工作會議」和「進口蛋之亂」等事件，認為《聯合報》的母體報社新聞品質低落，與其旗下的《500輯》、《500盤》、《500碗》等優質內容形成強烈對比。
她呼籲《聯合報》應珍惜自己的品牌公信力，提升新聞品質。由於她知道這番言論不會被報社刊登，便在隔天將致詞內容發布到臉書，隨即引起廣大迴響，網友們都非常佩服她敢於說真話的勇氣。
500碗地圖來了！得獎名單一次看
500碗獲獎前五大菜系以台式小吃共398家為最多，其次為客家小吃（15家）、中式小吃（12家）、歐美小吃（10家）、日式小吃（7家），其他菜系如港式、素食、泰星馬越皆有入圍。
而今年500碗名單全台共有462間小吃店入榜：
三碗店家：5間
「3碗」是有三位評審各自獨立推薦這間同一家小吃的榮耀，數量最少、競爭最激烈，因為一年只有極少數小吃能拿到三碗。
新北 | 朱記花枝羹
📍 地址：新北市三重區正義北路51號右走廊
📞 電話：02 2985 8256
🔗 網站：https://www.iyp.com.tw/0229858256
彰化 | 北斗肉圓詹
📍 地址：04 878 3966
📞 電話：彰化縣北斗鎮中正路75號
🔗 網站：https://www.iyp.com.tw/048783966
彰化 | 北門口肉圓（民生店）
📍 地址：彰化縣彰化市民生路315號
📞 電話：04 722 7245
🔗 網站：https://www.iyp.com.tw/047227245
台南 | 邱家小卷米粉
📍 地址：台南市中西區國華街三段251號
📞 電話：06 221 0517
🔗 網站：https://www.iyp.com.tw/062210517
花蓮 | 橋頭臭豆腐（玉里店）
📍 地址：花蓮縣花蓮市和平路55號
📞 電話：03 842 0109
🔗 網站：https://www.iyp.com.tw/038420109
宜蘭 | 橋頭臭豆腐（礁溪店）
📍 地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路三段56號
📞 電話：03 988 2233
🔗 網站：https://www.iyp.com.tw/039882233
兩碗店家：28間
獲得「2碗」榮譽，代表有兩位不同的評審在各自的名單中都選了這家小吃。
基隆 | 正豐鵝肉
📍 地址：基隆市仁愛區成功一路118巷5號
📞 電話：02 2432 5997
🔗 網站：https://www.iyp.com.tw/0224325997-1
基隆 | 成功市場黑白炒咖哩面
📍 地址：基隆市仁愛區成功一路成功市場A056
📞 電話：0976 161 461
🔗 網站：https://www.iyp.com.tw/0976161461
基隆 | 長腳麵食
📍 地址：基隆市仁愛區孝三路99巷1號
📞 電話：0989 717 019
🔗 網站：https://www.iyp.com.tw/0989717019
基隆 | 圳記紅燒鰻
📍 地址：基隆市仁愛區愛四路24號
📞 電話：0939 393 801
🔗 網站：https://www.iyp.com.tw/0939393801
台北 | 呈信鵝肉
📍 地址：新北市永和區永貞路143號
📞 電話：02 2927 7097
🔗 網站：https://www.iyp.com.tw/0229277097-2
台北 | 林家乾麵
📍 地址：台北市中正區泉州街11號
📞 電話：02 2339 7387
🔗 網站：https://www.iyp.com.tw/0223397387
台北 | 黃記魯肉飯
📍 地址：台北市中山區中山北路二段183巷28號
📞 電話：02 2595 8396
🔗 網站：https://www.iyp.com.tw/0225958396
台北 | 武昌排骨大王
📍 地址：台北市大安區仁愛路四段345巷15弄12號1樓
📞 電話：02 2731 8497
🔗 網站：https://www.iyp.com.tw/0227318497
台北 | 彰化肉圓
📍 地址：台北市大安區安東街35巷4之1號
📞 電話：02 2752 1428
🔗 網站：https://www.iyp.com.tw/0227521428
台北 | 香滿園
📍 地址：台北市大同區萬全街8巷
📞 電話：02 2557 2229
🔗 網站：https://www.iyp.com.tw/0225572229
台北 | 黑點雞肉
📍 地址：台北市大同區華亭街2號
📞 電話：02 2558 0754
🔗 網站：https://www.iyp.com.tw/0225580754
台北 | 施福建好吃雞肉
📍 地址：台北市萬華區環河南路一段25巷4號
📞 電話：02 2388 3817
🔗 網站：https://www.iyp.com.tw/0223883817
台北 | 旗魚新竹米粉
📍 地址：台北市大同區延平北路三段85號
📞 電話：02 2585 4162
🔗 網站：https://www.iyp.com.tw/0225854162
台北 | 林記牛肉麵
📍 地址：台北市大安區潮州街60巷5弄1號
📞 電話：02 2393 0360
🔗 網站：https://www.iyp.com.tw/0223930360
台北 | 老牌張豬腳飯
📍 地址：台北市大同區民族西路296號
📞 電話：02 2597 2519
🔗 網站：https://www.iyp.com.tw/0225972519
台北 | 麗園壽司
📍 地址：台北市中正區連雲街74之3號
📞 電話：02 2356 7699
🔗 網站：https://www.iyp.com.tw/0223567699
新北 | Gino Pizza Napoletana
📍 地址：新北市新莊區中原路360號
📞 電話：02 2276 0003
🔗 網站：https://www.iyp.com.tw/0222760003-1
新北 | 光興腿庫
📍 地址：新北市三重區光興街223號
📞 電話：02 2973 7085
🔗 網站：https://www.iyp.com.tw/0229737085-1
新竹 | 廟口鴨香飯
📍 地址：新竹市北區中正路258號
📞 電話：03 535 9298
🔗 網站：https://www.iyp.com.tw/035359298
南投 | 阿章意麵
📍 地址：南投縣南投市民權街126號
📞 電話：04 9222 6558
🔗 網站：https://www.iyp.com.tw/0492226558
彰化 | 林家素食
📍 地址：彰化縣彰化市永樂街145.147號
📞 電話：04 726 8655
🔗 網站：https://www.iyp.com.tw/047268655
嘉義 | 丸仔榮小吃店
📍 地址：嘉義市東區光彩街367號
📞 電話：05 223 6888
🔗 網站：https://www.iyp.com.tw/052236888-1
嘉義 | 源滷肉飯（菜鴨魯熟肉）
📍 地址：嘉義市東區朝陽街95號
📞 電話：05 278 9797
🔗 網站：https://www.iyp.com.tw/052789797
台南 | 公園口紅燒土魠魚焿
📍 地址：台南市北區公園路265號
📞 電話：06 241 2961
🔗 網站：https://www.iyp.com.tw/062412961
高雄 | 小暫渡米糕四神湯
📍 地址：高雄市前金區自立二路19號
📞 電話：07 282 5088
🔗 網站：https://www.iyp.com.tw/072825088
高雄 | 阿貴虱目魚店
📍 地址：高雄市鹽埕區瀨南街144之1號
📞 電話：07 551 6603
🔗 網站：https://www.iyp.com.tw/075516603
屏東 | 東港正宗肉丸
📍 地址：屏東縣東港鎮新基街45巷39號
📞 電話：08 832 5238
🔗 網站：https://www.iyp.com.tw/088325238-1
一碗店家：429間
「1碗」代表有一位評審在其中的 10 碗名單中選擇了這家小吃，因此這間小吃獲得「一碗」榮譽。
由於一碗店家數量龐大，礙於篇幅關係，想了解完整得獎名單請至「2025完整500碗得獎名單」
以及500碗2025全台入選小吃Google地圖：https://reurl.cc/gYW9l7
「500碗」帶你認識隱藏版台灣小吃美食！等你來品嘗
「500碗」不只是一份美食榜單，它更像是一場深度探索台灣在地飲食文化的慶典。透過各行各業的專家和名人共同推薦，許多原本默默無聞的地方小吃因此獲得了鎂光燈的關注，被更多人看見。如果你還沒跟上這波「得碗」美食的熱潮，不妨參考今年的 500碗地圖，規劃一趟屬於你自己的台灣小吃之旅，親身感受這些被票選出來的美味吧！
還在煩惱如何架設網站嗎？😭不用擔心！👌
不會寫程式也能輕鬆架設專業網站！給你全方位架站服務
幫你從設定、上架、開店、網路行銷、金流整合、經營管理，打造完整的企業網站！
立即聯絡我們， 了解更多優惠方案！
企業架站請至➡️https://www.yep.com.tw/｜ https://www.iyp.tw
中華黃頁網路電話簿SuperhiPage➡️ https://www.iyp.com.tw/
附近同類型店家
