⭐嘉義小吃推薦｜老饕必收！告別觀光夜市，隱藏版嘉義小吃才夠味

別再只知道文化路夜市了！嘉義的美味寶藏其實藏在各個角落。想知道在地人心目中評價最高的嘉義小吃推薦有哪些嗎？身為老饕的你絕對不能錯過接下來的分享。讓我們一起穿梭嘉義的大街小巷，發掘那些真正能代表嘉義風味的頂級美食吧！

繼續探索嘉義的美味地圖，可別只停留在熱鬧的文化路夜市！嘉義的巷弄間，其實還有很多嘉義小吃推薦。究竟嘉義小吃評分最高的店有哪些？今天小編就來分享幾家不錯的嘉義在地美食，如果你也是老饕客，就不能錯過，讓我們一起深入嘉義的街頭巷尾，尋找那些真正能代表嘉義風味的頂級小吃吧！

嘉義小吃評分最高的店在哪裡？你不知道的嘉義在地美食

嘉義小吃推薦：新明津魚丸

嘉義東市場的「新明津」這家擁有七十年歷史的老店，在2023年獲得經濟部市集美學升級計畫的幫助，成功地將傳統市場的外帶模式轉型。「新明津」以其手工製作、真材實料的魚丸，在嘉義美食界佔有一席之地。

新明津魚丸

📍 地址：嘉義市東市場18

📞 電話：05-2251919

🔗 網站：https://www.facebook.com/p/%E6%96%B0%E6%98%8E%E6%B4%A5%E9%AD%9A%E4%B8%B8-%E5%A4%9A%E9%A6%99%E6%A8%93-61555896262180/

嘉義小吃推薦：阿娥豆花

阿娥豆花可以說是嘉義豆花界的代表之一，以其傳統的手工製法和豐富多樣的配料深受在地人和觀光客的喜愛。阿娥豆花的豆花口感非常細緻滑嫩，入口即化，帶有淡淡的黃豆香氣，並不會有過多的甜膩感，非常清爽順口。這份滑嫩的口感，來自於店家堅持的傳統手工製作工藝。

阿娥豆花

📍 地址：嘉義市東區延平街233號

📞 電話：05-224 3016

🔗 網站：https://www.iyp.com.tw/052243016

嘉義小吃推薦：民主雞肉飯

民主火雞肉飯在嘉義同樣擁有極高的人氣，是在地人和觀光客都非常喜愛的店家，經常可見排隊人潮。民主火雞肉飯的火雞肉通常是切成肉片，相較於雞絲飯，更能品嚐到火雞肉的鮮嫩和彈性。民主火雞肉飯的小菜種類非常豐富，而且價格實惠，是許多人推薦的重點。像是滷油豆腐、筍干、白菜滷等都是常見的選擇，口味家常卻很入味，搭配火雞肉飯非常對味。

民主雞肉飯

📍 地址：嘉義市東區民族路149號

📞 電話：05-216 2666

🔗 網站：https://www.iyp.com.tw/052162666

嘉義小吃推薦：黃記涼麵涼圓

黃記涼麵涼圓在嘉義以其獨特的涼麵風味和Q彈的涼圓而聞名，是許多在地人從小吃到大的經典小吃。黃記的涼麵使用的是扁平的黃色油麵，這種麵條的特色是帶有嚼勁，口感Q彈，能夠很好地吸附醬汁。他們的涼麵醬汁是其精髓所在，與台灣其他地方的涼麵醬汁有明顯的不同。主要的特色是加入了濃郁的美乃滋，搭配蒜泥、麻醬、醋等調味料，調製出獨特的鹹甜滑順的滋味。這種美乃滋的加入，讓涼麵的口感更加豐富，也更具特色，有些人一試就愛上。

黃記涼麵涼圓

📍 地址：嘉義市東區興中街6號

📞 電話：05-224 0620

🔗 網站：https://www.iyp.com.tw/052240620

嘉義小吃推薦：阿岸米糕

阿岸米糕在嘉義是間歷史悠久、深受在地人喜愛的米糕老店，以其傳統的筒仔米糕和獨特的風味而聞名。阿岸米糕採用的是筒仔米糕的做法，將糯米、肉燥、蝦米等配料放入竹筒或特製的容器中蒸煮而成。這種烹調方式能讓米糕充分吸收配料的香氣，也賦予其獨特的筒狀外型。許多人品嚐阿岸米糕時，會搭配他們家的湯品，像是排骨酥湯或魚丸湯等。這些湯品通常也熬煮得相當用心，味道鮮美，與米糕是絕佳的搭配。

阿岸米糕

📍 地址：嘉義市西區文化路5號

📞 電話：05-228 5557

🔗 網站：https://www.iyp.com.tw/052240620