哇～ 時間過得好快，轉眼間又要過年啦！相信大家最近都開始忙著準備過年的大小事了吧？
說到過年，最重要的當然就是吃圍爐團圓飯啦！但是，現在人生活忙碌，想要自己準備一桌豐盛的年菜，真的不是一件容易的事！所以，很多人會選擇做過年年菜預訂或是找過年年菜餐廳，省時又方便！ 👍不過你有沒有想過，為什麼要過年圍爐 呢？ 還有傳統的年菜菜單又有哪些必備的菜色呢？
今天， 小編就要來跟大家分享一些有趣的過年習俗， 還有過年年菜推薦餐廳喔！重點是， 這家餐廳還有貼心的宅配服務，讓不想出門、也不想下廚的你，多了方便的新選擇！趕快繼續看下去吧！ 👇
過年為什麼要圍爐?
中華傳統會有過年「圍爐」的習俗，但你知道過年為什麼要圍爐嗎?
其實過年「圍爐」，也就是「吃年夜飯」，是華人重要的傳統習俗。全家大小，即使在外地工作，也要趕回家一起吃飯，象徵團圓吉祥。
這個「圍爐」的習俗最早是怎麼來的呢？ 以前的人會在桌子底下放個火爐，旁邊再擺些錢幣，象徵全家團圓、興旺。現在雖然大多改用火鍋取代火爐，但「圍爐」的意義仍然代表著家人團聚的溫暖。
傳統過年年菜菜單
那華人中，尤其台灣人是最喜歡玩諧音梗的民族，那麼過年這種喜慶大日，很多長輩會相當在意過年年菜菜單準備，很多人認為新的一年開始需要正式且正確的態度對待，才能讓接下來的一年順順利利。那不論是在家自己煮還是去外面餐廳吃圍爐，小編就來分享幾樣常見的過年菜單和這道菜背後代表的祝福。
傳統過年年菜菜單｜肉品佳餚
- 魚: 象徵「年年有餘」，通常會留下魚頭魚尾不吃，代表來年依然富足。像是白鯧魚象徵「昌盛」、 黃魚象徵「黃金滿屋」、 鱸魚象徵「事事順利」。
- 雞: 象徵「起家」，代表全家團結和諧，有「全家福」的含義。
- 丸子：代表事事圓滿
- 火鍋：代表團圓之意
傳統過年年菜菜單｜中式料理
- 年糕: 象徵「步步高升」， 年年都有好兆頭。
- 蘿蔔糕: 蘿蔔又稱菜頭，象徵「好彩頭」，帶來新年好運。
- 長年菜: 象徵「長命百歲」，祝福家中長輩健康長壽。
- 水餃: 形狀像元寶，象徵「招財進寶」。
- 佛跳牆: 集合山珍海味，象徵「闔家團圓」、「吉祥如意」。
- 湯圓: 象徵「團圓美滿」， 也代表新的一年圓圓滿滿。
- 發糕: 象徵「發財」、「高升」， 帶來好運和財富。
- 獅子頭: 象徵「團圓」、「喜慶」， 也代表一家之主的地位。
傳統過年年菜菜單｜水果類
- 鳳梨，因為台語跟「旺來」很像，代表新的一年會很旺。
- 橘子跟柑橘，代表大吉大利。
- 蘋果，代表平平安安。
- 芥菜，吃起來先是苦苦的，後來會回甘，象徵苦盡甘來。
- 韭菜，長長的，代表可以長長久久。
過年年菜餐廳《呂記正宗岡山羊肉爐》
以上這些只是常見的過年菜單，實際上每家每戶的習慣和喜好都會有所不同， 最重要的還是全家團聚， 一起享受豐盛的年夜飯。而現在很多人都捨不得讓年邁的長輩下廚，自己又因忙於工作，很難自己從過年年菜預訂到料理準備，因此很多人更傾向出去吃過年年菜餐廳省事。
那像是台中公益路上的《呂記正宗岡山羊肉爐》就是相當適合的過年年菜餐廳。《呂記正宗岡山羊肉爐》是經營40多年的老店，尤其冬天天氣變冷，很多饕客都喜歡來這裡吃一頓暖身暖胃。
過年年菜推薦《呂記正宗岡山羊肉爐》！過年年菜預訂有哪些?
如果不想過年出來餐廳人擠人，也懶得下廚怎麼辦?沒關係！那現在呂記正宗岡山羊肉爐可以官網訂購，羊肉爐火鍋！呂記正宗岡山羊肉爐跟外面不一樣！外面賣的冷凍羊肉爐，常常湯頭不夠味、肉質又柴，吃起來會超失望😔但是呂記正宗岡山羊肉爐是每晚都在店裡新鮮現煮，煮好後立刻 真空包裝冷凍，隔天就宅配到府！讓各位饕客吃到的每一口都像在店裡 新鮮現做 一樣美味！
呂記羊肉爐還有個 超貼心 的服務！一般冷凍羊肉爐都不能加點肉，但呂記可以！ 想要 帶皮羊肉、羊肉片、羊腳筋、羊大骨... 通通都可以加點！ 讓你吃得超過癮！
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《呂記正宗岡山羊肉爐》聯絡資訊
📞 電話：04-23271265
📍 地址：台中市西區公益路184號
🔗 網站：https://www.23271265.com.tw/index
🕰️ 營業時間：11:30–01:00