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地瓜不只是家常餐桌上的常客，更是營養價值極高的健康食材。它口感香甜、烹調方式多變，從正餐到甜點都能輕鬆駕馭。不同顏色的地瓜，不僅外觀有差異，連營養成分與健康功效也各有特色。接下來，就帶你一次了解地瓜的營養價值以及不同顏色地瓜的差別，然後教你幾個簡單的地瓜食譜，讓你吃的更健康！