以前人為了儲存食物，就發明了冰箱，以降低溫度的方式，讓細菌無法孳生，那其實真空包裝這樣的餐飲設備問世後，更提高大家保存食物的期限，究竟真空包裝有什麼好處?以下小編將分享真空包裝的優點，以及真空包裝機推薦。
食品真空包裝的好處
食品真空包裝的好處｜更天然健康的方式保存食物
目前將食物保鮮的方式有三種方式：1.充氮氣 2.抽真空 3.加防腐劑
其中以無添加無殘留的「真空保鮮法」就是最天然、便捷又健康的方式。
因此真空包裝機是現代廚房不可或缺的利器，它能有效延長食物的保存期限，讓人能更輕鬆地管理冰箱中的食材。
食品真空包裝的好處｜防氧化導致食物變色變質
那真空包裝的原理就是將空氣排出的方法。因為氧氣是導致食材無法保存的元兇，除氧可以抑制細菌的增值，讓微生物失去生存的環境，來防止食物變質。那如果運用真空包裝隔絕空氣，就能有效阻隔空氣，減緩氧化速度，讓食物保持新鮮。真空除氧另一個重要功能還有防止食品變味、顏色變質。食物受到氧化作用時，會使食物中的維生素A、維生素C等營養素因氧化作用而營養損失，所以如果是使用真空包裝，就能夠達到除氧、抗壓、阻氣、保鮮等作用，更加有效的延長食品原有的色、香、味、形和營養價值。
食品真空包裝的好處｜搭配低溫保存，延長食品保鮮
那利用食品真空包裝機來抽真空的食品，還是要以低溫冷藏、冷凍的方式儲存，才能保持食品的新鮮度，像是以真空包裝冷藏的話，保存期限能延長1.5倍以上，如果是冷凍的話則是能延長2-5倍。那也因為真空包裝封住了食材的水分，因此可以避免食材內部的水分因為長期冷藏或冷凍導致食材凍傷。
食品真空包裝的好處｜大幅縮減食品體積
食品真空包裝因為空氣抽空，所以食材的包裝和體積就會是減縮的，如此一來可以節省冰箱與收納櫃的空間。
食品真空包裝的好處｜適用範圍廣
食品真空包裝可以用於包裝各種食材，如肉類、海鮮、蔬果、乾貨等。適用範圍相當廣泛。
什麼人適合買食品真空包裝機?
1.經常做舒肥料理
舒肥料理需要將食材放入真空袋中烹煮，真空包裝機可以幫忙更方便地進行舒肥料理。
2.採購大量食材
喜歡一次購買大量食材的人，可以將食材分裝後真空包裝，延長保存期限，避免食物變質。
3.節省收納空間
真空包裝後食物體積縮小，可以節省冰箱空間。
4.經常出差或露營者
將食物真空包裝後攜帶外出，可以避免食物被壓壞或變質，方便隨時享用。
5.重視食物新鮮度者
如果您希望食物能夠長時間保持新鮮的口感和風味，真空包裝機是一個不錯的選擇。
必備廚房餐飲設備！真空包裝機推薦
真空包裝機｜全烽實業有限公司商用真空包裝機
全烽實業有限公司的真空包裝機是屬於餐飲業商用設備型的，除了有賣真空袋，還有多樣的行真空封口機，有的還有加充氮功能。如果是餐飲業有需要買大型的真空包裝機，不妨參考這間看看。
📍 地址：台中市大雅區中山八路91之18號
📞 電話：04-25670981
🔗 網站：https://www.trainfeng.com.tw/contact-us.html
真空包裝機｜嘉邡企業有限公司商用真空包裝機
嘉邡企業深耕產業二十餘年，以誠信、品質與創新為核心價值。嘉邡企業擁有豐富的經驗與專業的團隊，能為您提供從規劃、設計到生產的全方位服務。不論是傳統產業的升級轉型，或是新興產業的技術導入，嘉邡企業都能提供最符合您需求的解決方案。透過自動化無人包裝系統的導入，協助您提升生產效率，降低生產成本，創造更大的競爭優勢。嘉邡企業的真空包裝機是屬於餐飲業商用設備型的，有多樣的包裝機選擇。
✅不鏽鋼真空包裝機(小型)
✅不鏽鋼真空包裝機(中型)
✅不鏽鋼真空包裝機(大型)
✅電子式外抽真空包裝機
✅重型物外抽真空包裝機
✅雙槽不鏽鋼真空包裝機
📍 地址：新竹市八德路19巷28號
📞 電話：03-5622988
🔗 網站：https://www.jiyfun.com.tw/
真空包裝機｜FoodSaver旗艦家用真空包裝機
FoodSaver 在真空包裝機領域擁有深厚的歷史底蘊，其旗艦產品更是集結了多年的研發成果。除了傳統的真空包裝袋外，還貼心地設計了真空卷存放槽和外顯式裁刀，讓使用者能隨心所欲製作不同尺寸的真空袋。更值得一提的是，這台機器能智慧判斷食材的乾濕程度，自動調整真空模式，避免使用者誤操作造成損壞。綜合上述優點，這款旗艦機種無疑是真空包裝機的首選。
真空包裝機｜青葉ShineYe家用真空包裝機
青葉ShineYe這款真空封口機徹底顛覆了傳統的真空包裝概念。它不僅能處理各種材質的包裝袋，還能完美封存水分較多或粉末狀的食材。獨特的迴路設計讓清潔變得更加簡單，機器背後的儲油槽更方便清潔。無論你是新手還是老手，這款真空封口機都能滿足你的需求。其出色的表現深受日本消費者的支持，是廚房必備的好幫手。
真空包裝機｜NESCO家用真空包裝機
NESCO 這款旗艦型真空包裝機，不僅延續了品牌在食品乾燥機領域的優良傳統，更在真空包裝機市場掀起了一股熱潮。扁平的外型、內建收納空間、可調式封口時間以及外接真空管等設計，讓這款產品在功能性和便利性上都達到了新的高度。無論是家庭主婦還是專業廚師，都能從中受益。
真空包裝機｜豪割達人封口家用真空保鮮包裝機
豪割達人封口真空保鮮包裝機是一款CP值極高的產品。它不僅擁有智慧溫控功能，能根據不同包裝材料自動調整封口溫度，還配備了德國無刷馬達，提供強大的真空力。此外，產品設計精巧，操作簡單，搭配可重複使用的真空袋，更能為環境盡一份心力。無論是家庭主婦還是專業廚師，這款真空封口機都能滿足你的需求。
真空包裝機｜家用真空封口機XS
真空封口機XS是一款採用一鍵式操作，搭配智能燈號顯示，10秒即可完成真空封裝，贈送的真空袋通過SGS認證，食品級安全無虞，能有效阻隔空氣，防止食材氧化變質，有效延長食材的保鮮期，是家庭備餐的最佳選擇。
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